世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
いかのバター焼
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
