世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
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