世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
イカフェ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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