世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
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