世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
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