世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
