世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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