世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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