世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカ焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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