世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカフェ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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