世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
