世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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