世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
いかめし
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
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