世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
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