世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
いかのバター焼
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
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