世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカ大根
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
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