世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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