世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
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