世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカ焼き
マイカのチリソース
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
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