世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
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