世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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