世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカ焼売
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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