世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカかまぼこ
イカフェ
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