世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカ焼き
いかめし
いか醤油中華そば
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
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