世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
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