世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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