世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
いかめし
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