世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
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