世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
マイカのチリソース
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
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