世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
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