世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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