世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
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