世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
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