世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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