世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
