世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
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