世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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