世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカフェ
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
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