世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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