世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
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