世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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