世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカ焼売
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