世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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