世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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