世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカフェ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
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