世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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