世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
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