世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカフェ
いかめし
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