世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカフェ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
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