世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
