世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
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