世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
