世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカフェ
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
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