世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
いかめし
いかのユッケ丼
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