世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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