世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
