世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
