世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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