世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
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