世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
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