世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
シーフード グリーンカレー
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