世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
いかのバター焼
イカ焼売
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
