世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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