世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
イカ焼売
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
