世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
いかめし
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
