世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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