世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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