世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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