世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
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