世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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