世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
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