世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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