世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
いかめし
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
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