世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
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