世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
