世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
