世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカ焼き
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
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