世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
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