世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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