世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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